Koffie
Als kind van de welvaart kan ik me dat niet zo goed voorstellen, maar in liefde en oorlog is alles geoorloofd. Juist omdat de oorlog zover van m’n bed staat, was ik op de basisschool erg onder de indruk van verhalen over de hongerwinter in Nederland. Mijn leraar vertelde dat de honger en armoede zo erg was dat winkeliers de koffie aanlengde met gemalen bloembollen. Zo hadden ze meer ‘koffie’ om te verkopen. Ik stelde me dan voor hoe die verhouding koffie-bloembol zou moeten zijn dat de mensen het niet zouden merken, maar toch veel koffie kon worden aangelengd.
In het kader van duurzame inkoop wilden we binnen MVO Nederland onder meer over gaan op duurzame koffie. Het heeft wat voeten in de aarde gehad, omdat wij als huurders binnen een groter pand niet zelf over de koffie gaan. Maar uiteindelijk kregen we een aantal weken geleden een mail van degene die over de koffie binnen het hele pand gaat. Ik citeer: Deze [Utz Kapeh koffie] wordt binnenkort in alle automaten gedaan, of zit er misschien al stiekem in, maar dit gaan we pas communiceren als iedereen het 4 weken gedronken heeft. Als mensen dan beginnen te klagen over een andere smaak, dan kunnen we ze er op wijzen dat ze het al 4 weken hebben gedronken zonder te klagen en dus niet moeten zeuren.
Ik moest direct aan het verhaal mijn leraar denken. De vergelijking is bijzonder krom; alsof we onze medewerkers gemalen bloembollen voor zouden schotelen?!? Koffie die Utz Kapeh gecertificeerd is, is gemaakt van dezelfde koffieboon als de DE koffie die we hiervoor dronken. Alleen wordt er fatsoenlijk voor betaald. Hierdoor wordt het arbeidsrecht van de koffieboeren beschermd en wordt een kans op onderwijs geboden. Dat proef je er echt niet aan af!
Op onze site kun je zien welke inkopen al duurzaam zijn (klik hier). Onder het genot van een kop duurzame koffie gaan we zo verder bekijken hoe we nog meer inkopen kunnen verduurzamen. Thee en stroom staan bovenaan de lijst. We houden je op de hoogte!
Zelf ook duurzame koffie drinken? Kijk eens op http://www.utzkapeh.org/.
Nelleke Jacobs
